Gå til innhold
Knekkebrod

Herlige knekkebrød!

Publisert 7. oktober 2011
Knekkebrød kan kjøpes i butikken. Eller du kan lage dem helt selv!

Her kjeme ett kjempe godt knekkebrød.

Du trenger til 2 langpanner med knekkebrød :

  • Halv pose med havrebrødmjøl (toro)
  • 50 gr Hakkede vallnøtter
  • 50 gr Hakkede mandler
  • 50 gr Sesamfrø
  • 30 gr Solsikkefrø
  • 20 gr Linfrø
  • 50 gr Quinoa
  • 20 gr Gresskarkjerne
  • 1 ts Salt
  • 3 ss Olje
  • Vatten (til speing)
  • Bakepapir

 

Slik gjer du:

Tøm mjølet i en stor bolle. Finhakk mandlene og vallnøttene å ha det i mjølet. Bland så i alle frøene.
Ha i saltet, oljen og spe med vann. Konsistensen skal vær sånn at du klare å smøre røra utover ett bakepapir
på en langpanne. Bruk gjerne en slikkepott.

Steikes på 150 grader i ca 2 timer. Ovner varierer veldig, så du bør kjenne på knekkebrødet om det er hardt før du tar det ut.
Ta opp døren på ovnen regelmessig, da slipper du dampen ut og knekkebrødet blir sprøtt og godt :)

Vil du lage ett litt meir smakfullt knekkebrød eller kjeks kan du ha i forskjellige smaker som soltørket tomater, oliven, kvitløk og urter.

Når knekkebrødet er ferdig bør det kvile på ei rist før du knekker det opp.
Oppbevar knekkebrødet i tette plasbokser eller kakebokser.


Lykketil godtfolk. ;)

Ane



Annonser