Gå til innhold
kokk

Har du lyst til å bli kokk?

Publisert 28. april 2011
26.oktober 2010 mottok NCFU en e-post ang ei jente som ønsket å utdanne seg til kokk, men dette lot seg ikke gjøres fordi hun hadde diagnosen cøliaki.

 

Det var Inger Marie Moi fra PPT- tjenesten som lurte på om vi i NCFU kunne hjelpe og løse dette problemet.

Jeg er utdannet kokk selv, det har aldri vært noe problem, derfor var det naturlig for meg å engasjere seg i denne saken.  Jeg ringte til Inger Marie Moi får høre om jeg kunne bidra med noe. Hun fortalte at skolen hadde nektet en elev med cøliaki å gå kokkfag. Skolen hadde sagt følgende: kan hun ikke smake på maten, kan hun ikke ta fagbrev. 

"Jeg er utdannet kokk selv, det har aldri vært noe problem"

Jeg hadde en lengre samtale med Inger Marie om mine egne erfaringer som kokke student og som kokk i yrkeslivet. Her er det snakk om tilrettelegging, noe som ikke er et stort problem i 2011.  Det er positivt for yrket å få inn folk med ulike typer allergier, da disse kan lære fra seg god kunnskap til kolleganene sine.

Dette mener jeg er diskriminering på høyt plan. Her bruker denne skolen bortkastet tid og kalorier på en sak som er helt unødvendig.

Det ordnet seg til slutt for denne unge studenten. Håper vi slepper sånne unødvendige saker i fremtiden.

Det gjelder å tenke nytt, se heller på fordelene enn ulempene. Opp med øyene folkens.

 

Ane Sørstrand Sætren

Styremedlem i NCFU



Annonser